Manzana de Moscú
< Volver a "Nuestras cervezas"Estilo: Cerveza fermentada de alto nivel (Ale)
Maltes: maltas de cebada Pils, Múnich y Carablonde.
Lúpulo: Centenial y celeia.
Levaduras: Ale.
Otros: Manzana Dorada de Girona.
Fermentación: 12 días a 18-22 ºC y con maceración de manzana.
Maduración: acondicionamiento en botella durante cuatro semanas a 18 ºC.
Temperatura de bebida: 8-14
ºC Alcohólico: 5,8 % ABV
Consumo óptimo: de 2 a 10 meses después de la fecha de producción
Mejor consumo: 12
meses Notas de cata: color ocre amarillento. Turbio, debido a fermentaciones naturales. Reflejos marrones claros. Espuma de color claro, rápida y seca. Aromas de ' espumas afrutadas y málicas. Entrada corta y estrecha en boca. Gran cantidad de burbujas pero tamaño diminuto que le da frescura durante todo su viaje. Seca con toques de fruta horneada. Retronasal acidificada, no muy afrutada, aunque obviamente hay toques de manzana. Acabado corto y notablemente sedoso.